curso - criação racional de abelhas sem ferrão
CAPÍTULOS DISPONÍVEIS PARA VISUALIZAR
1) As abelhas sem ferrão
3) O corpo das abelhas
4) Organização social
6) Aspectos reprodutivos
7) Divisão da família
10) instalação do meliponário
12) povoamento e ampliação
13) mel - colheita e manuseio
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OBJETIVOS DOS DEMAIS CAPÍTULOS...
2) por quê criá-las ?
5) estrutura dos ninhos
8) distribuição geofráfica
9) caixas racionais
11) manejo da criação
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capítulo 13 - mel; colheita e manuseio :

objetivo - finalizar o curso abordando os temas ligados diretamente à produção e conservação do mel das abelhas sem ferrão.

ilustração.......................demonstração.......................trecho do texto
foto 54
uso da peneira para envase do mel de meliponíneos
"O pH médio de amostras de méis de meliponíneos, revelaram valores médios de 3,71 e 4,2. Considerando que algumas conhecidas bactérias causadoras de enfermidades possuem pH mínimo para crescer de 4,3 (Escherechia coli); 4,0 (Salmonella spp.); 4,5 (Streptococcus); podemos considerar que, na média, os méis de meliponíneos apresentam condições pouco favoráveis para o desenvolvimento destes agentes patogênicos."